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11、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝
8、健康
9、笋炒青笋切丝、肉丝
7、鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康
13、笋炒快速滑炒。肉丝温油，鱼香肉丝姜蒜末，健康葱蒜、笋炒木耳
配料： 姜末、淋入蚝油一勺。锅内热油，
大部分材料集体照。蒜末、快速翻炒几下。下入肉丝。上浆。木耳泡发后切成丝，也剁碎切末。3、
2、
主料：猪肉丝、白糖半勺
做法：
1、泡椒
调料：水淀粉6勺、放入青笋丝和木耳丝。勾个薄芡。
6、
4、炒出来口感更滑嫩。倒入剩下的水淀粉，肉丝炒上色后，一点儿味精，能保持肉丝的水分，
10、一起翻炒。
12、转大火，小火炒出香味。
5、泡椒是自己家做的，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，香醋一勺、半勺白糖翻炒。一点儿味精、扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末。淋入一勺香醋，
14、
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